A UFU possui convênios com universidades e instituições de pesquisas estrangeiras em diversos países. Américas: 7 convênios na Argentina, 7 no México, 7 na Colômbia, 6 nos EUA, 5 no Canadá, 5 no Paraguai, 4 em Cuba, 4 no Chile, 1 no Uruguai, 1 na Bolívia. Europa:  61 na França, 25 em Portugal, 17 na Espanha, 17 na Itália, 3 na Polônia, 3 na Romênia, 2 na Rússia, 2 na Áustria, 2 na Ucrânia, 2 em Belarus, 1 na Suécia, 1 na Suíça, 1 na Holanda, 1 na Bélgica. Ásia: 2 na China, 1 na Coreia do Sul, 1 no Timor Leste. África: 3 em Moçambique, 1 em Cabo Verde, 1 na Nigéria, 1 na Tunísia.

O detalhamento dos convênios pode ser acessado em: http://www.dri.ufu.br, mas basicamente eles contemplam um amplo conjunto de atividades, dentre as quais:

i) Intercâmbio de pesquisadores, de professores e de técnico-administrativos;

ii) Intercâmbio de estudantes e de estagiários;

iii) Missões de ensino e pesquisa;

iv) Desenvolvimento conjunto de pesquisas de interesse comum;

v) Troca de documentações e de publicações científicas e técnicas;

vi) Organização de colóquios, seminários ou reuniões de caráter científico;

vii) Coorientação de teses e participação em bancas examinadoras.

Cabe ainda mencionar o Programa de Alianças para a Educação e a Capacitação (PAEC OEA/GCUB): parceria da  Organização dos Estados Americanos (OEA) e o Grupo Coimbra de Universidades Brasileiras (GCUB), com apoio da Divisão de Temas Educacionais do Ministério das Relações Exteriores do Brasil, por meio do Programa de Alianças para a Educação e Capacitação (PAEC), apoiam estudantes graduados em nível superior das Américas mediante a oferta de bolsas acadêmicas para programas de Mestrado e de Doutorado em Universidades Brasileiras. A Universidade Federal de Uberlândia faz parte deste grupo de universidades.